Hoy en el podcast de Jefe de Compras, tenemos a David Izquierdo que hoy nos hablará del nuevo e-book que está preparando, que es un manual de economía circular para jefes de compras. Veremos cosas que tiene que saber un jefe de compras sobre la nueva normativa de envases. Conoceremos porqué el plástico reciclado se está encareciendo. Que ahora hay que financiar y gestionar la recogida separada de envases. Sobre obligaciones de ecodiseño y etiquetados. Hablaremos sobre los fondos de impacto. Y conoceremos sectores competitivos que están usando envases retornables. También recibiremos interesantes consejos para los jefes de compras.
0:00 Introducción
Si eres el responsable de compras. O estás relacionado con el mundo de las compras, este podcast está pensado para ti.
00:14 Presentación del invitado
Esteban: Bienvenidos al jefe de Compras Podcast, el podcast por y para los profesionales de las compras. Mi nombre es Esteban Fuica y estamos encantados que estéis aquí con nosotros. Este podcast forma parte de Icommers Every, empresa especialista en manutención y suministros industriales, con más de 30 tiendas online.
Hoy, en jefe de Compras Podcast, tenemos a una persona que creo que aún no ha venido, hoy sí ha venido, ha venido de refilón, que nos va a hablar de su nuevo ebook que está preparando, que es un manual de economía circular para jefes de compras. Este señor, para quien no lo conozca, se llama David Izquierdo. Muy buenos días, don David. ¿Cómo está usted?
David: Yo dudo que el que escuche este podcast no me he haya oído nunca.
Esteban: Vamos. Te han oído hasta abriendo la ventana, te habrán oído.
David: Yo creo que es la… Habrán oído pasar el tren por mi casa cuando lo grabamos y todo.
Esteban: Seguro. Bueno, ¿cómo puede ser esto? David, tú, que nunca tienes tiempo para nada, que tengo que ir detrás tuyo todos los días, se te ocurre la genial idea de hacer un manual de economía circular?
1:25 ¿Por qué un manual de economía circular?
David: Bueno, a ver, ¿por qué? Pues porque al final nosotros grabamos bastante en Container Loop y hablamos bastante sobre esto, pero bueno, los oyentes de Jefe de Compras no tienen por qué escucharlo. Entonces, solemos hablar de envases retornables, pero no hemos preparado nunca algo específico para los responsables de compras. Entonces, he pensado que podría ser una buena idea, pues un contenido específico para los departamentos de compras, porque yo creo que la sostenibilidad a veces la derivan un poco a otros departamentos, como por ejemplo medio ambiente o calidad, y la tratan un poco de puntillas. Entonces, bueno, creo que es una cosa que no se puede dejar pasar, que cada vez es más importante y también en las compras. Bueno, pues nada, te cuento un poco. Es cierto que últimamente se nos llena un poco la boca con los términos de sostenibilidad, como economía circular, sostenibilidad, OBS, Agenda 2030, eco diseño, huella de carbono, etcétera. En muchas ocasiones, cuando hablamos con los departamentos de compras y la cosa se pone complicada, lo que te decía antes, enseguida acaban derivando a otros departamentos, como por ejemplo, medio ambiente, calidad, etcétera. Pero entonces ya empiezan a tener algunos departamentos de sostenibilidad, pero todavía los responsables de compras es como que esto no va con ellos.
Entonces, bueno, con este manual lo que queremos es derivar a los departamentos de compras para que no se queden atrás con todos estos temas relacionados con la sostenibilidad y muchas obligaciones que van a llegar con toda esta nueva normativa.
3:03 Cosas que tiene que saber un jefe de compras sobre la nueva normativa
Esteban: Claro. Igualmente, para los oyentes de Jefe de Compras, tengan presente que en el podcast que hacemos tú y yo juntos, que se llama Contender Loop, hablamos mucho sobre esta nueva normativa de materia de envases. Entonces, para los que no nos oyen en el otro podcast, ¿qué cosas sí o sí tienen que saber las personas que trabajan en compras? Sobre todo, lo que está relacionado con esta nueva normativa y con los envases.
David: Bueno, a ver, pues lo primero que creo que a estas alturas ya tienen que saber todos los responsables de compras es lo relativo al impuesto al plástico. ¿Por qué? Porque ya habrán tenido que presentar algún impuesto y porque probablemente les va a afectar a la hora de escandallar precios y de preparar el precio para los departamentos comerciales. Repaso un poco:
Afecta a todos los envases no reutilizables que contenga plástico. Para los envases inducidos en el mercado español, si tú envías fuera de España, no te afecta. Somos de los pocos países de la Unión Europea en el que está este impuesto, en otros países no está. El porcentaje de plástico reciclado que contenga los envases te reduce el total. Si yo tengo 100 toneladas y de esas 100 toneladas de plástico tiene el 50% de plástico reciclado, pues solo pagaría por 100 €. ¿Correcto? Vale. Ojo, si eres importador, esto suele pasar mucho. Tú estás trayendo un producto de fuera y ese producto contiene plástico, pues en la aduana te van a hacer pagar. La mayoría ya lo saben, porque cuando llega la aduana o pagas el impuesto plástico o no pasa la aduana. Pero hay una serie de productos que son adquisiciones intracomunitarias que no hay una aduana de por medio, con lo que tú puedes estar comprando productos que contengan plástico. Puedes estar no pagando ese impuesto y luego poder tener una inspección y que te digan, “págame con sanción y con multa todo lo que no me has pagado hasta ahora”. Entonces hay que tener cuidado con eso. Solución, pues se pueden utilizar alternativas. Hay muchas empresas que están utilizando, por ejemplo, fabricación con plástico reciclado, porcentaje de plástico reciclado. Están utilizando, por ejemplo, cartón en lugar de plástico. Hay procesos, o a lo mejor de todas, que ya sabes que es utilizar un envase retornable.
Esteban: Hay que decir que el envase reciclado últimamente está subiendo bastante el precio.
5:27 ¿Por qué el plástico reciclado se está encareciendo?
David: El plástico reciclado se está encareciendo bastante. ¿Por qué? Pues porque están empezando a meter unas obligaciones de añadir un porcentaje de plástico reciclado en los envases. Y luego que las empresas están comprando para no tener que pagar un impuesto. Además, todo esto del impuesto de plástico se hizo justo para eso, para que sea más rentable comprar un plástico reciclado que un plástico virgen. Pero claro, cuando hay mucha gente comprando ese plástico y poco plástico, pues al final suele subir el precio, que es lo que está pasando con el PET, por ejemplo, que está al doble del precio del virgen.
Bueno, más cosas. Las obligaciones para todos los productores de producto, envasadores, adquirientes intracomunitarios o importadores que introduzcan envases en el mercado español de hacerse cargo de la responsabilidad ampliada del productor. Esto afecta, ¿por qué? Porque hasta ahora nosotros con los envases industriales no teníamos que pagar nada, simplemente se los enviábamos a nuestro proveedor y nuestro proveedor se hacía cargo de esos residuos. Ahora vamos a tener un coste extra que vamos a tener que valorar. Porque vamos a tener que pagar el SCRAP por los envases introducidos en el mercado o tenemos que gestionarlos nosotros.
6:37 Hay que financiar y gestionar la recogida separada de estos envases
David: Entonces, bueno, hay que financiar y gestionar la recogida separada de estos envases que hemos introducido en el mercado. Resultado, pues ahora tendríamos que tener mayor costo, como he dicho antes. En los escandallos y en los precios. Ojo, hay cosas que la gente no considera en base, pero el film, el fleje, las protecciones internas, hay muchas cosas que se consideran en base. En la ley de residuos, por ejemplo, exacto, en la ley de residuos dice todo lo que se considera en base y la lista es larguísima.
¿Obligaciones de ecodiseño? ¿Pues qué sucede? Que también vamos a tener una serie de obligaciones a la hora de diseñar nuestro envase. La nueva normativa se pondrá cada vez más dura con los envases y con, sobre todo, que sean reciclables o reutilizables a escala industrial. ¿Qué significa? Pues que si yo le meto a mi envase en un multicapa y no es reciclable, llegará el momento que igual ni siquiera me dejan introducirlo en el mercado o me van a penalizar a la hora de la responsabilidad ampliada del productor. Entonces, hay que tener en cuenta que ya tenemos que trabajar mucho en lo que es el diseño de la envase para que sea reciclable.
7:45 Etiquetados
David: Más cosas, pues en el tema de los etiquetados. Te acuerdas que hicimos… no sé si lo hiciste con Iván, el podcast ese que hiciste sobre el tema de lavado verde.
Esteban: ¿de Greenwashing?
David: Sí, el de Greenwashing.
Esteban: Lo hicimos a tres con Iván y con…
David: Bueno, pues todo esto, la nueva normativa se mete mucho con esto. No podemos utilizar frases como por ejemplo “100% sostenible” o “100% ecológico”, porque pueden incitar a que la gente piense que lo pueden dejar en el campo y que no le pase nada al campo. No se puede dejar en el campo. Entonces, todas esas frases hay que tener cuidado con ellas, con el “Greenwashing”.
Más. Bueno, pues hay muchos objetivos que cumplir. La Unión Europea y con ella España se han comprometido a unos objetivos para 2030. Hay que cumplir esos objetivos que se han transpuesto a la normativa europea y a la normativa del Real Decreto a la norma española. ¿Qué sucede? Que esos objetivos son ambiciosos, entonces, nos puede cambiar la forma de trabajar, porque si no llegamos a un objetivo, podríamos llegar a tener sanciones. Y los SCRAPS y los SIRAPS están obligados a llegar a esos objetivos y España también. Entonces, ojito con que seguramente tenemos que cambiar la forma de hacer muchas cosas para llegar a cumplir esos objetivos.
Es el momento de ser algo más creativo. No se puede cambiar las cosas haciendo siempre lo mismo. Las empresas están muy acostumbradas a utilizar envases de uso a lo uso, lo normal.
A las máquinas les gusta utilizar este tipo de envases porque siempre son iguales y porque funcionan de forma perfecta con este tipo de envases, pero tenemos que buscar alternativas que sean retornables o comprar incluso material usado, si es posible. Si no, no vamos a llegar a cumplir los objetivos.
9:29. Los fondos de impacto
Esteban: David, ¿tú nos puedes explicar un poco lo que son los fondos de impacto que ahora están tan de moda en el mundo financiero?
David: Los fondos de impacto. Bueno, hay una serie, eso está en uno de los puntos que en el mundo financiero se está volcando con los llamados fondos de impacto, como has dicho tú, que solo prestan dinero o invierten en empresas que realizan un bien para las personas o para el medio ambiente. Las empresas que tienen que ponerse al día en esto, porque si no, no van a recibir financiación. Por ejemplo, si yo tengo un banco que tiene un dinero destinado para prestar a empresas que tengan este tipo de perfil, si no tengo las métricas necesarias, no me van a prestar dinero y me va a faltar dinero para financiar mi negocio. Entonces, eso se está poniendo muy de moda, incluso en los fondos de inversión. Claro, los fondos de inversión de impacto solo invierten en cierto tipo de empresas. Entonces, tienes que tener unas métricas que si no, no pueden invertir en ti.
Esteban: Claro, igual que las grandes corporaciones, ¿no?
David: Sí, las grandes corporaciones están entrando en la sostenibilidad y necesitan que sus proveedores también lo sean. Si queremos entrar o mantener en ciertos clientes, los departamentos de compras tendrán que vigilar de cerca a sus propios proveedores para cubrir con la cada vez más exigente necesidades de materiales, de materiales sostenibilidad de esas grandes empresas. Aquí lo que sucede es que ya te exige tu propio cliente Tú para venderme a mí tienes que cumplir esto, porque es toda una cadena. Al final, yo puedo ser sostenible, pero si mi proveedor no lo es, mi impacto es negativo. Claro. ¿Me explico? Si yo, por ejemplo, tengo un platico te compro ti botellas y mi proveedor de botellas lo hace mal, eso repercute en mí también. Entonces, tengo que controlar a mis proveedores. Hay muchas grandes empresas que ya te exigen que seas sostenible para trabajar con ellos y hay muchas métricas que tienes que pasar. Hay otro tema también importante, porque el tema de evitar sanciones, que ahora mismo si no estamos haciendo lo que es necesario, puede que nos encontremos que no cumplimos con alguna de las normas de la ley de residuos o del Real Decreto, y las sanciones que aparecen en la ley de residuos se han duplicado prácticamente.
Podríamos llegar a tener problemas de sanciones, porque no hemos cumplido con los requisitos de esta nueva normativa. Y eso los departamentos de compras están inocentes. Claro, digamos. En este caso, pues sería imprescindible tener un departamento interno o externo que nos asesore en todo este tema de la normativa.
12:11 El mejor asesor Container Loop
Esteban: A ver, no hay mejor asesor que Container Loop.
David: Pues sí, la verdad es que sí. ¿Para qué vamos a mentir? Bueno, sigue un poco más. Bueno, comunicar a mí me parece muy importante el tema de comunicar la sostenibilidad, pero una sostenibilidad real, no una sostenibilidad pues de tres lenguas. Algo que sea real, que ayude a que nuestros consumidores nos puedan reconocer como una marca sostenible. Y yo creo que desde el departamento de compras se puede ayudar a los departamentos de marketing a que tienen que poder comunicar mejor. Necesitan información, yo creo que necesitamos ser transparentes, por qué hacemos las cosas como las hacemos, por qué hemos hecho esto de esta manera, porque esto es mejor para mí, en vez de ir a esto otro. Y hay que proporcionar a los departamentos de marketing, esa información y esa comunicación, para que realmente puedan comunicar nuestro trabajo día a día, nuestra sostenibilidad. Y ya por último, no me canso de decirlo, hay que utilizar envases retornables, siempre que sea posible. Son soluciones que son rentables, son soluciones que son ecológicas y es la mejor forma de eliminar residuos.
13:29 Sectores competitivos usando envases retornables
Esteban: A ver, David, cuéntame sectores que sean muy competitivos usando estos tipos de envase retornable.
David: Bueno, hay un montón de sectores. Yo, por ejemplo, siempre pongo como ejemplo el tema de la automoción. Para mí es uno de los sectores que mejor lo hacen, porque lo que intentan evitar es la manipulación, tocar el producto demasiadas veces. Entonces, todos sus embalajes y sus envases están diseñados primero para que sean retornables, pero también para que consuman muy poco tiempo de llenado y muy poco tiempo de vaciado. Y luego para que los costes de retorno sean económicos. Entonces, suelen ser unos envases que están muy bien diseñados y que son, digamos, el sector que siempre lo hace mejor. Luego, por sectores…
Esteban: ¿Es el que más tiempo lleva?
David: Bueno, a ver, la agricultura, por ejemplo, lo ha hecho bien desde hace muchos años, desde el campo hacia la cooperativa. Cuando yo empecé con el tema de los palets, que existía el palé de campo. ¿Verdad? ¿Cómo se llama el palé de campo?
Esteban: ¿un palé de campo? Sí. Que no caja.
David: No, un palé de campo.
Esteban: No, la verdad es que no.
David: Bueno, nosotros en el sector le llamamos el palé de cooperativa. Es un palé de poco gordote, en los laterales tiene como una anilla de acero, que es para evitar que se salga la madera de las esquinas y tiene como tres cabirones, y es un poquito alto, es fuerte.
Esteban: ¿es parecido al Dusseldorf?
David: No, no, no, no. Es un palet de cabirón cerrado, se gasta mucho, lo gastan en los tractores, porque las cooperativas a veces cargan en tractores y el tractor lleva como unas palas y lo suben a, digamos, al camión con este sistema. Entonces, es un palé que lleva, yo he visto palés de campo de estos que tienen por 20, y 30 y 40 años. Luego la típica caja de naranja, que es de toda la vida, que es una caja fuerte, que se utiliza para recoger en el campo. El palop se ha usado un montón de tiempo para coger cosas como la sandía y la cebolla, por ejemplo, o la cebolla, le gusta más todavía la madera, más que el plástico.
Esteban: ¿pero es higiénico? ¿Qué dice la madera? ¿la cebolla?
David: Yo creo que es por un tema de que respire mejor la madera de la cebolla. Todavía veo que hay muchas empresas de cebolla que todavía gastan madera. A ver, en principio, no te sabría decir si está… No creo que esté prohibido cuando lo usan. Yo sé que la madera en cuanto a la fruta se ha ido gastando menos, pero casi todos estos productos de fruta tienen piel y yo entiendo que se puede utilizar todavía la madera. Por lo menos si es una caja de un solo uso. A lo mejor lo que no se puede es reutilizar la caja de madera.
Esteban: Muy bien. ¿Y qué otros sectores son también competitivos aparte de estos?
David: Bueno, el tema del pollo es un sector que usa mucho caja encajable.
Esteban: ¿El sector cárnico?
David: El sector del pollo tiene una caja específica para el pollo. Todo lo que tiene que ver con la pesca también utilizan un tipo de caja muy estandarizada, del barco, digamos, a las lonjas. Utiliza una caja bastante retornable. ¿Qué más te podría decir? Pues todo lo que es el sector de químicos, se utiliza mucho el IBC. Hay muchos flujos que son flujos de graneles, por ejemplo, contenedores de mil litros, que se utilizan como aditivos. Por ejemplo, yo que sé, el otro día estuve en una empresa que se dedicaba al tema de hacer huevo líquido y, por ejemplo, utilizaba IBC como aditivos para los productos que fabricaban. Venían materias primas, digamos. Entonces, hay un montón de flujos, es una cuestión de tenerlos en cuenta.
Esteban: ¿y el sector de la construcción?
David: El sector de la construcción hace mucho tiempo que ya utiliza también envases retornarbles, aparte de utilizar el sistema de depósito, devolución y retorno. Entonces, son flujos interesantes.
Lo importante, yo creo que para los responsables de compras es que vayan un poquito más allá del precio de compra. Vale, no vean solo el precio y que vean un poco más hacia adelante. Está claro que su trabajo es comprar bien, su trabajo es comprar lo mejor posible y ahorrarle el máximo dinero posible a las empresas a la hora de comprar. Pero hay veces que no todo está en el precio y hay cosas que están, pues… comprar un envase que sea retornable, que pueda usar muchas veces o tener en cuenta que luego ese envase o ese producto que compran luego tiene que hacer cumplir la responsabilidad del productor. Entonces, eso también le va a generar una forma diferente de pensar.
18:15 Consejos para los jefes de compras
Esteban: Eso es un buen consejo, pero ¿podrías darle a nuestros responsables de comprar otro tipo de consejos aparte de este?
David: Bueno, si hablamos del tema de la sostenibilidad, yo siempre pienso que la sostenibilidad la tienen que tratar como algo más real, no algo tanto de marketing, sino algo más real. Entonces, elegir, lo típico, productos de proximidad, qué tenéis recorrido pocos kilómetros, saber un poco de dónde vienen los productos que necesites que consumen, controlar un poco los flujos entre sus proveedores y sus instalaciones. Eso lo hace mucho Mercadona, por ejemplo. Mercadona controla a sus proveedores hasta el aburrimiento. Entonces, elige el tipo de envase que van a utilizar, le dice cómo tiene que hacer todo. Entonces, eso también puede influir en los temas de sostenibilidad, influir en tu proveedor para que te envíen el envase que tú quieres. Y eso también te puede ahorrar precios. A veces, hay cosas muy tontas, por ejemplo, que tú recibas un envase que luego utilices o que tú le envíes a tu proveedor el envase que tú quieres, y que luego ese envase lo rellenes. Hay muchas formas, digamos, de ser sostenible, pero no hace falta grandes inversiones, es un poco ingenio. No me cansaré de decirlo, hay que utilizar envases retornables. Siempre que sea posible, es una solución más sostenible y además muy rentable.
Esteban: Yo quería preguntarte sobre los consejos.
David: Te doy unos cuantos consejos.
Es el momento de fijarse en los envases para pasárselos a los retornables.
Lo sostenible no siempre es más caro.
Dedicar un poco de su día a estudiar. Todas esas nuevas tendencias en materia de sostenibilidad y sobre todo la normativa, que ha cambiado mucho y varía mucho todo. Y si lo quieren más fácil, siempre pueden escuchar el podcast de Container Loop.
Y bueno, dejarse ayudar. Nadie lo sabe todo y es importante dejarse ayudar porque va a cambiar mucho todo.
20:22 Despedida del invitado
Esteban: Vale, pues don David Izquierdo, muchas gracias por estrenarte este podcast, que nunca habías venido.
David: Nunca, la primera vez.
Esteban: Siempre hay una primera vez para todo, ¿no?
David: ¿Sí o no? Bueno, encantado de estar aquí por primera vez. Me ha sido difícil, las preguntas han sido duras y gracias por el plástico de no meterme mucho ni nada.
David: Y si me he equivocado, no volverá a suceder.
David: Exacto.
Esteban: Bueno, muchas gracias a todos por escucharnos.
David: Bueno, hasta luego.
Esteban: Chao. Hasta luego.
20:54 Despedida
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Un saludo y nos vemos en el próximo episodio.
ÍNDICE
0:00 Introducción
00:14 Presentación del invitado
1:25 ¿Por qué un manual de economía circular?
3:03 Cosas que tiene que saber un jefe de compras sobre la nueva normativa
5:27 ¿Por qué el plástico reciclado se está encareciendo?
6:37 Hay que financiar y gestionar la recogida separada de estos envases
7:45 Etiquetados
9:29 Los fondos de impacto
12:11 El mejor asesor Container Loop
13:29 Sectores competitivos usando envases retornables
18:15. Consejos para los jefes de compras
20:22 Despedida del invitado
20:54 Despedida
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